排骨洗净,加入料酒,生抽腌制一小时
腌制好的排骨,裹上面粉,不要太厚,以免里面的肉不熟,锅中倒入油,放入排骨煎炸,(这里我省油,所以没有没过排骨,所以算煎的),两三分钟翻转排骨,大概十分钟左右就可以啦
椒盐的制作,我贪图方便直接用椒盐粉,锅中放入炸好的排骨,倒入椒盐粉,翻炒几分钟,香喷喷的椒盐排骨出锅