烤猪蹄

作者： 家庭料理笔记

用料

• 猪蹄 2只
• 香叶 2片
• 花椒 10粒
• 孜然 2勺
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 姜 5片
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 冰糖 20克
• 白芝麻 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 大葱 3小段

烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

取一深锅，放入猪蹄，放入除孜然，白芝麻，葱花，香菜之外的所有调料，加水没过猪蹄，大火煮开，撇去浮末后转小火炖2个小时。

步骤 2

烤盘垫一层牛油纸，猪蹄摆开，撒上孜然，芝麻，入200度预热过的烤箱看10分钟，出锅后撒上葱花和香菜。

菜谱创建时间：2018-08-26 20:11:17