番茄切丁,鸡蛋打散
锅内倒适量油,鸡蛋炸一下,剩起。
锅中再到少量油,倒入番茄丁,翻炒至番茄出酱。加入鸡蛋,盐,糖翻炒均匀。撒适量葱花,出锅。
番茄切丁,比较容易出番茄酱,盐糖的味道比较均匀的渗透到番茄中