南瓜加水打成汁
南瓜汁加糯米粉,白糖,揉成光滑的面团,然后分别搓成小圆球,圆球沾点水裹上椰蓉。
锅内放油,锅底冒小气泡时,放入椰蓉球,小火慢炸,炸到金黄捞出即可,香甜可口,外皮很脆,里面绵软。
裹椰蓉的时候,南瓜球先在有一丁丁水的碗里,滚一圈,这样椰蓉粘的比较多。