1. 买一大把芦笋养在冰箱里,每次拔一把(一人份15根的样子)出来,水里漂洗干净。 2. 菜刀截去老茎。 3. 锅里烧滚水,丢下去漂流100秒去生(闻到芦笋的清新味儿飘出来就可以打捞啦!)。 4. 排排躺在盘子里,滴上芝麻油,撒酱油,用筷子翻一遍浸透,就好吃啦! 优点,收拾方便,锅里水倒掉就走人,还不要洗洁精,早上吃完还来得及上班的那种!
芦笋的保存,我就让它套个袋子横躺冰箱里,可以放五六天。不过据说竖起来插水里比较保鲜