鲜虾白菜珍珠面

作者： 尔畔

宝宝不喜欢吃面条，新学的这个珍珠面，看看她是否爱吃，没想到小家伙吃了好多。就是搓面球的时候需要很多耐心，这个做好后的效果比疙瘩汤好多了，汤是汤，面是面，不会感到很粘稠。

用料

• 虾 1只
• 小白菜 一小把
• 葱花 少许
• 油 适量
• 盐 2克
• 面粉 50克
• 水 29ml
• 鲍鱼汁 少许
• 香油 少许
• 香菜 一棵

鲜虾白菜珍珠面的做法步骤

步骤 1

将面粉和水活好，装入塑料袋醒15分钟。菜板撒布面将面搓球，大概小指甲一半大小即可。

步骤 2

小白菜洗净后控水，切段备用。

步骤 3

香菜、葱洗净切成末

步骤 4

虾，洗净去头，去皮，去纱线，剁碎备用。

步骤 5

少许油放入葱花爆香，加入适量水煮至沸腾后下入珍珠面。

步骤 6

待面煮三分钟左右放入白菜，稍煮片刻下入虾泥，搅拌均匀，加盐和鲍鱼汁调味，出锅前放香菜和香油即可。

鲜虾白菜珍珠面的小贴士

香油可以不加 面里也可以加个蛋也是不错的

菜谱创建时间：2018-08-26 00:19:11