煲仔饭

作者： 木宇语-8

家里人都喜欢吃煲仔饭，近期青菜农药打的频繁，就改成本地豇豆（有的地方叫豆角）。

用料

• 大米 500克
• 香肠 适量
• 豆角 适量
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 开水 2勺
• 芝麻油 半勺

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

锅底抹一层油把米洗净倒入锅中放水（跟平时做饭一样的量）浸泡1小时。

步骤 2

准备香肠和豆角

步骤 3

豆角放水（水里放几滴油和少许盐）焯一下。

步骤 4

开中小火烧8分钟左右听到吱吱声，倒入香肠改小火在烧5分钟，最后改大火烧1.5分钟烧出锅巴来。

步骤 5

关火焖5分钟，调汁（按用料表，也可根据自己的口味调整）。

步骤 6

最后掀开锅盖，放入豆角倒入调好的汁，搅拌均匀。

步骤 7

开吃了😁

煲仔饭的小贴士

切记一定要中小火慢慢烧。

菜谱创建时间：2018-08-25 13:31:33