自制猪肉酱

作者： 吃货小蛋儿

用料

• 猪肉 250克
• 洋葱 一个
• 蒜头 一整个
• 辣豆瓣酱 65g
• 干辣椒 2个
• 老干妈辣三丁 15g
• 香菇 几朵
• 姜 三片
• 油 65g（最好可多加些）

自制猪肉酱的做法步骤

步骤 1

将猪肉洗净切块，5秒/速度10搅碎，倒出备用

步骤 2

将洋葱，蒜头，干辣椒，姜，泡开的香菇放在锅中，5秒/速度10打碎

步骤 3

加入肉末，辣豆瓣酱，老干妈辣三丁，20分钟/温度V/速度1

步骤 4

炒好盛出～最好现做现吃，或者放冰箱两三天吃完，因为加的油不多，不太能保存太久

步骤 5

煮面～拌面吃是个不错的选择

自制猪肉酱的小贴士

1.本人属于不太能吃辣的～此配方辣度已是可接受范围上限😂，能吃辣的亲，想加多少辣椒都可以狠狠地加，辣椒面，新鲜朝天椒，想加多少加多少 2.不喜欢洋葱～喜欢吃辣的可以把洋葱的量全部换成红辣椒🌶️ 3.猪肉可以换成牛肉～牛肉应该更香 4.此配方油量超级少～不能长期保存，尽量吃掉，要放久一点得多加一些油才行

菜谱创建时间：2018-08-25 02:19:54