黑色料理并不黑暗（小美版墨鱼肠炒辣白菜年糕）

作者： 理想的小巫

在超市买菜的时候，想着什么可以搭配着墨鱼肠一起吃呢？灵感就是这么不经意的来了，顺手拿了一袋年糕和旁边就是包装好的辣白菜，于是Bing ~的一声，有了，就炒个韩式口味的墨鱼肠吧。 说到墨鱼肠，从外观上看，很难让人一下喜欢起来，但凡是鼓起勇气吃了一口的，都是停不下来的节奏。

用料

• 墨鱼肠 三根
• 辣白菜 80克
• 年糕 100克
• 青椒丝 50克
• 蒜瓣儿 2瓣儿
• 色拉油 25克
• 盐 适量

黑色料理并不黑暗（小美版墨鱼肠炒辣白菜年糕）的做法步骤

步骤 1

主锅里加500毫升水，6分钟/100度/反转小勺，烧开后，把年糕加入到主锅中，继续煮5分钟/100度/反转小勺。把煮好后的年糕倒入网锅中，滤干水后，备用

步骤 2

主锅中加入蒜，5秒/速度5，打成蒜末，用刮刀把锅壁上的蒜泥刮至锅底。然后加入色拉油，3分钟/120度/反转小勺，爆香。

步骤 3

再加入切成厚片的墨鱼肠，5分钟/V/反转小勺

步骤 4

再加入青椒丝、煮好的年糕和辣白菜，倒一点辣白菜汁，一起翻炒，5分钟/V/ 反转小勺

步骤 5

出锅钱前加入盐调味,装盘食用。

菜谱创建时间：2018-08-25 00:51:24