蒜香面包奶油鸡蛋虾

作者： Tirami叔

我这个配方是第一次凭自己的感觉随便做的，但是也很好吃。由于下班后肚子很饿，时间比较少，面包就稍微煎了一下，所以稍微软了点。如果时间充裕，我是建议把蒜粒和软化的黄油涂在面包上面放进烤箱里把它烤干一点，脆脆的会更好吃。如果有黑松露的话更好了，顶层撒一些，会更高大上。

用料

• 黄油 50g
• 吐司 5片
• 大蒜 5瓣
• 盐 克
• 虾 15只
• 鸡蛋 1只
• 奶油 5g
• 洋葱 1/4只
• 胡椒 若干
• 黄油 20g

蒜香面包奶油鸡蛋虾的做法步骤

步骤 1

面包切片，蒜切粒，虾去壳去头。

步骤 2

下黄油，下部分蒜粒，下部分的葱粒，中火煎一下面包。约两分钟后翻一下面。

步骤 3

煎好后放旁边备用

步骤 4

鸡蛋添加约5g的淡奶油和一小勺盐打匀备用

步骤 5

下黄油，蒜粒，洋葱爆炒30秒，下去壳的虾仁。炒1.5分钟左右下盐。

步骤 6

最后下鸡蛋液，我鸡蛋炒稍微十秒钟就关火，让余温把鸡蛋烫熟。

步骤 7

最后摆盘，弄点胡椒粉在顶部。（如果有黑松露的话更赞）

步骤 8

撒几颗葱粒，完成。

菜谱创建时间：2018-08-24 22:56:33