客来美3490B厨师机版披萨

作者： 听风轻唱

女儿很喜欢吃披萨，自己学着在家做。女儿的夸奖是最好的动力！这个配方可以做9寸披萨饼胚4个，可以密封进冰箱冷冻。

用料

• 饼胚：中筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 玉米油 40克
• 白糖 40克
• 盐 5克
• 酵母 5克(冬季8克)
• 披萨酱：西红柿 1个
• 鸡脯肉 200克
• 洋葱碎 少许
• 调料：盐，番茄酱， 黑胡椒，罗芹，披萨草
• 配料：洋葱，玉米粒，青豆，火腿，香菇，甜椒，马苏里拉芝士碎

客来美3490B厨师机版披萨的做法步骤

步骤 1

所有材料放入客来美3490B厨师机中，盐，糖分别各放在盆两侧，一档2分钟，二档3分钟，三档10分钟，成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。将面团分割4等份，分别揉团压扁擀成25厘米直径厚度为0.5厘米的圆片。

步骤 2

放入9寸披萨盘中，倒扣碟子(直径20厘米)置中在饼胚上压个边，手往披萨盘沿压压擀擀一圈，用叉子叉眼，二次发酵20分钟。

步骤 3

烤箱预热200度，放饼胚烤5分钟，倒扣晾凉。余下披萨胚用密封袋封冷冻保存(下次使用时室温放一会儿即可)。

步骤 4

披萨酱制作：西红柿，洋葱切碎，鸡脯肉切小丁提前加盐，生抽，胡椒粉，料酒淹渍10分钟入平底锅加玉米油翻炒变白取出待用。放油翻炒西红柿洋葱碎，加番茄酱，黑胡椒粉，盐，罗芹，披萨草调味，加入鸡肉丁，浓稠些，放在碗中。将酱抹在披萨胚上，放上火腿片，马苏里拉芝士碎，再放蔬菜，再撒些玉米粒，青豆，披萨草，马苏里拉芝士碎，烤箱上下管200度10分钟。美味披萨制作好了！

菜谱创建时间：2018-08-24 21:19:41