西红柿炒鸡蛋

作者： 冷冷笙歌

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 蒜 少许

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切薄片，葱蒜洗净切沫

步骤 2

鸡蛋打碎入碗，加入少许料酒，盐，筷子一双沿顺时针调匀成液

步骤 3

油入锅加热后，将鸡蛋液倒入锅中，大火翻炒成形后盛出

步骤 4

油入锅，加热后葱沫蒜沫入锅爆香后加入西红柿翻炒，个人不喜欢将西红柿炒得太软太碎，影响西红柿的鲜度

步骤 5

再加入之前炒好的鸡蛋一并翻炒，此时只需再加入一丢丢盐就可以了

步骤 6

起锅！

菜谱创建时间：2018-08-24 18:18:04