香蕉松饼这样做，比甜品店的还好吃

作者： 甘思芹

简单的食材，家里没有吃完的香蕉不要浪费了，这款香蕉松饼食材非常简单，做起来也简单，速度比较快。赶快给家人做一个爱心早餐吧 （此配方约可以做10～12个香蕉松饼，如果要做成如上图所示的汉堡样子的松饼大概可以做三大个。 如果只是1人吃，可以把下面的配方的克数减半即可。）

用料

• 香蕉 1根（160克）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 1克
• 糖 适量
• 巧克力酱（或者蓝莓酱或者番茄酱，依自己喜欢而加） 适量

香蕉松饼这样做，比甜品店的还好吃的做法步骤

步骤 1

一，准备好所有食材，称好克数

步骤 2

二，香蕉切成薄段，用勺子压成香蕉泥或者用料理机打成泥

步骤 3

三，加入适量的白砂糖

步骤 4

四，在碗里打入两个鸡蛋，混合均匀。面粉过筛倒入碗里，加入泡打粉。

步骤 5

五，倒入纯牛奶（可以是家里盒装的纯牛奶，也可以是家里用全脂奶粉冲的纯牛奶），搅拌均匀。

步骤 6

六，打开火🔥，不粘的平底锅预热1～2分钟。 转小火，用大勺子舀一勺，一次性倒入锅的中间，让它自然成圆形○（中途千万不要添加面糊）。 煎1～2分钟，看见面糊上面起了小气泡立马翻面（中途千万不要偷懒，以免香蕉松饼的颜色不均匀）。

步骤 7

七，翻面后，大概再煎一分钟，煎至两面金黄，即可盛出装盘。（一般来说，正面比较光滑，并且是金黄色，反面可能颜色没那么金黄也没那么均匀。这个就要看大家各自的技术了）

步骤 8

八，如图所示，先放一个做好的香蕉松饼，在放几小片切成小段的香蕉，再依次放松饼，香蕉小段。大概四层松饼，四层香蕉。（这个几层，就随亲们自己的意愿了，喜欢少层的，可以两块松饼夹一层香蕉。喜欢多层的，可以四层松饼，四层香蕉）。

步骤 9

最后在码好的香蕉松饼上，如上图所示，淋上一层番茄酱（看大家自己的喜欢，可以淋巧克力酱，也可以淋蓝莓酱等）。 这样一款超级好吃并且高颜值的快手早餐就做好啦！ 亲们，还在等什么？赶快动手给老公和孩子做一款比甜品店还好吃的香蕉松饼吧！

香蕉松饼这样做，比甜品店的还好吃的小贴士

一，泡打粉可加，也可不加，效果区别不大 二，家里没有料理机，香蕉尽量切成薄片，然后用铁勺子尽量压碎，香蕉是会出水的。 三，新手最好全程小火煎，以免煎糊了就不好吃了 四，舀面糊入锅的时候，最后挖一大勺一次性倒入锅的中间，让它自然流成圆形○，千万不要中途加面糊，这样会导致饼厚薄不均，颜色不均。 五，煎饼时，看到饼上面起小汽泡了。就立马翻面。否则就容易糊。

菜谱创建时间：2018-08-24 18:09:24