将3个番茄切块备用,牛肉切好备用
先下油热锅,然后将切好的番茄倒入锅中翻炒一下,然后加一小匙盐,再翻炒一下(不需要太频繁),然后静置让它焗一下
接着将牛肉倒入,迅速翻炒,炒至变色,不再血红,大概1分钟左右
接着将粿条倒进锅中,继续大火翻炒两分钟左右即可出锅