肉末茄子香肠派对

作者： 嘿土豆_

用料

• 茄子 个
• 肉末 克
• 豆瓣酱 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 番茄
• 香肠丁
• 郫县豆瓣酱
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 蚝油 勺
• 胡椒粉、鸡精

肉末茄子香肠派对的做法步骤

步骤 1

1⃣️肉末用生抽、料酒、葱姜腌20分钟后过油炒熟备用，茄子切块微波炉加热3分钟至茄子软，这样就不会吸很多油啦！不然油太多很腻。（也可以省去）

步骤 2

2⃣️热油爆香葱姜蒜和小红椒，郫县豆瓣酱

步骤 3

3⃣️番茄2个切块倒进锅里小火炒出汁水，可以盖上锅盖焖一下，如果番茄出汁不多可以加一小碗水焖一会。

步骤 4

4⃣️倒入茄子，加生抽、蚝油各2勺+黑胡椒粉+1勺糖+盐（别放多了）炒匀，最后倒入香肠丁、肉末✅

菜谱创建时间：2018-08-24 00:20:15