香菇粉

作者： 小陆87

香菇高蛋白、低脂肪，体内还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它能转化为维生素D，宝宝食用可预防宝宝佝偻病。 香菇干品中钙、铁、锌等矿物质含量也较多，这些都是宝宝长个期间不可缺少的矿物质。总之就是好处多多。

用料

• 新鲜香菇 1斤

香菇粉的做法步骤

步骤 1

香菇去蒂洗净。泡的时间不要太久，不然吸附的水份太多，烘烤时间会延长。

步骤 2

切片（尽量切薄一点）平铺烘干机或烤箱，90度1个半小时。时间不是很精准，总之烘干了为止（一掰就断，很脆就说明烘干了）

步骤 3

将烘干的香菇放入破壁机或料理机打成粉末状

步骤 4

过筛，筛出来的大颗粒继续放料理机打，如此循环

步骤 5

好了，装入干净的瓶子密封保存

香菇粉的小贴士

用新鲜香菇做粉，是因为个人觉得没经过任何处理，且容易清洗。 香菇粉冷冻保存2个月，平时食用后要记得密封好，不然很容易结块

菜谱创建时间：2018-08-23 23:45:56