四神汤

作者： 少点盐生活

四神汤中的其他食材，莲子味道甘甜，除了能够养心安神的作用外，还能帮助芡实补肾，夏秋交际时，如果有睡眠不好的朋友就很适合吃莲子。而茯苓以祛湿见长，它渗下的作用，能够推动湿气往下排出体外。薏仁则主要是化湿、清热，因为湿气在身体内堆积久了就容易形成湿热，薏仁是最擅长清湿热的。 这四味食材搭配在一起，互相调和，让整碗汤的性味变得十分平和，不管是老人，还是小孩都可以吃。具体的做法也为大家准备好了。

用料

• 芡实 20克
• 茯苓 20克
• 薏米 20克
• 莲子 20克

四神汤的做法步骤

步骤 1

芡实最好是提前一个晚上泡好，如果没有时间，也可以早晨上班之前泡好，晚上做。莲子、薏仁提前泡一个小时。

步骤 2

先将芡实、莲子、薏仁一起炖煮半小时后，加入茯苓继续炖煮半小时，直到食材变得软糯为止。

四神汤的小贴士

我通常会在中午或者晚上时候煮碗四神汤，饭后喝一点。汤不会特别粘稠，味道鲜美。芡实会稍微韧一些，吃的时候需要细嚼慢咽，而莲子与薏仁都是很软糯的食材，抿一抿好像可以立刻在嘴唇中化开，十分香甜。

菜谱创建时间：2018-08-23 10:05:39