梭子蟹炒年糕

作者： 十月之前瘦百分之十

用料

• 梭子蟹 3只
• 年糕 少许
• 花菜 半只
• 姜 少许
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净、对开切块、去腮（也可以切更小块一点）蟹钳对切、

步骤 2

花菜洗干净切好、年糕泡一下水软一点感觉熟的更快

步骤 3

热油、竖着放入梭子蟹块和蟹钳、

步骤 4

感觉蟹黄稍微固住的时候加入少许大蒜、姜、小辣椒翻炒

步骤 5

翻炒均匀后加入花菜在炒匀、盖上锅盖闷个两三分钟

步骤 6

闷过之后、加入火锅年糕、酱油少许、蚝油少许、糖少许、适量的盐炒匀后、加入少许开水在煮一会就可以出锅了。看个人喜好、要不要➕葱 （也可以不加水、多炒一会。）

菜谱创建时间：2018-08-22 18:44:23