香葱肉松面包条

作者： 莎糖家

好吃的来了，话不多说一起来看看做法吧！

用料

• 主料：白鲨面包粉 200克
• 清水 130克
• 酵母 2.5克
• 糖 30克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 辅料：沙拉酱 适量
• 香肠碎 适量
• 葱花 适量
• 肉松 适量

香葱肉松面包条的做法步骤

步骤 1

主料——面包体材料。

步骤 2

辅料——夹馅材料。

步骤 3

主料除（黄油）以外的其它材料。放入东菱DL-T09G面包机里。

步骤 4

选择面包和面功能。

步骤 5

揉完一个和面程序(7分钟)放入黄油。再调到和面程序继续揉。

步骤 6

黄油揉匀之后，面团光滑了，采用剪刀法用干净的剪刀在面团的上面剪开。当面团再次揉光滑的时候再剪开，反复重复这个动作。

步骤 7

15分钟左右，检查一下出膜状态。盖上面包机盖子调到发酵状态进行一发。

步骤 8

30-40分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷就可以了。

步骤 9

取出面团平均分成2份，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 10

取一个面团擀开。

步骤 11

先抹一层沙拉酱，然后撒上葱花，香肠碎，肉松。

步骤 12

如图用刮板切成四条。

步骤 13

两条叠加在一起。

步骤 14

再把它切成小块。(另一个面团也是同样的操作)

步骤 15

把切好的小块立着放入阳晨26CM长方形蛋糕模具，盖保鲜膜进行二发，二发温度不要超过38度。

步骤 16

50分钟左右，手指粘面粉在面团上轻轻按下，慢慢回弹，就是发好了。

步骤 17

烤箱180度预热好之后，放入中下层烤20分钟。(根据上色情况，中途可加盖锡纸)。

步骤 18

成品图

步骤 19

成品图

步骤 20

成品图

香葱肉松面包条的小贴士

1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里的水量要适当进行调整。 2、发酵时间不是固定的，主要看发酵的状态。 3、每台烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。

菜谱创建时间：2018-08-22 15:32:29