香菇土豆卤

作者： 吴家小厨娘

都是常用的食材却如此好吃的卤子，必须记录一下。

用料

• 香菇 5朵
• 土豆 1个
• 青豆 10粒
• 猪肉 适量
• 虾仁 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 黄豆酱 少量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

香菇土豆卤的做法步骤

步骤 1

香菇，土豆，肉，虾仁全部切丁，葱切葱花。

步骤 2

青豆，焯水；香菇，焯水。全部沥干。

步骤 3

锅中多放一些油，炒土豆丁，炒至有些透明之后加入香菇，倒入开水，小火盖盖焖。

步骤 4

土豆接近成熟后，倒入青豆，肉丁，虾仁丁。倒入酱油，耗油，少量黄豆酱，糖，盐，继续小火盖盖焖。土豆全熟后，撒葱花，大火收汁到自己喜欢的程度即可。

菜谱创建时间：2018-08-21 22:14:33