炒馍花

作者： irene何

简单快手的炒馍花，处理剩饭好吃易做

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 馒头（切成2x2cm的小块块） 根据家人饭量
• 小葱和芫荽 适量
• 蒜末

炒馍花的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋打散炒成蛋花（不必熟透，成型即可）出锅待用。2、锅里多放些油，下蒜末炒香，倒入切好的馍块（北方叫馍，就是馒头）翻炒，中途加上一勺半盐，继续不停的翻炒，以防馍块糊掉。但是也让馍块稍微有点焦黄色。3，炒到大部分馍块有一点点焦黄色了就加入鸡蛋花继续翻炒一会儿，出锅前撒入葱花和芫荽，齐活儿！ 我依照惯例继续没有过程图片，因为recipe主要是给自己做备忘录用的，啊哈哈

菜谱创建时间：2018-08-21 18:06:47