欧包

作者： 苏晔麻麻

基础款，可以自己发挥

用料

• 水 300ml
• 盐 5g
• 酵母 5g
• 高筋面粉 500g
• 葡萄干 可不加
• 芝麻 可不加
• 糖 20g.可不加
• 黄油 20g.可不加
• 高筋面粉可以改成全麦面粉 用量一样

欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合

步骤 2

一发至两倍大（图是黑麦粉做的面团）

步骤 3

排气揉圆，二发至两倍大

步骤 4

整形

步骤 5

烤箱中层200度30分钟，表皮需要酥脆可以烤箱喷水，水喷在烤箱里，不是面包上。

步骤 6

时间温度具体看自家烤箱情况

欧包的小贴士

酵母和粉量固定，其他可以随心所欲

菜谱创建时间：2018-08-21 15:32:05