虎头鸡

作者： 陽銧001

用料

• 姜 4片
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 面粉 克
• 料酒 勺
• 葱段 段
• 生抽 勺
• 耗油
• 土豆
• 鸡
• 香菜

虎头鸡的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡剁成小块（指头肚大小）

步骤 2

沥干水分，裹上干面粉

步骤 3

准备好鸡蛋液，顺一个方向打散。

步骤 4

再裹上蛋液，下油锅炸至金黄色。

步骤 5

另起锅，加水，加鸡块。

步骤 6

加入土豆块，也可以是山药。

步骤 7

加入葱姜八角。

步骤 8

一点点料酒去腥。

步骤 9

味极鲜调味。根据个人口味也可是加入适量耗油。

步骤 10

开锅以后换小火慢炖20分钟。

步骤 11

出锅加香菜

步骤 12

完美

菜谱创建时间：2018-08-20 20:40:10