1.南瓜切小块蒸熟,捣成泥。 2.南瓜泥加入适量白糖搅拌均匀。 3.加入适量糯米粉搅拌至无干粉不黏手的 状态。
4.搓成大小相等的小圆子,按扁,两面粘上黑芝麻或者面包糠。 5.平底不粘锅内放适量植物油烧热,放入粘好料的南瓜饼,小火煎至两面微金黄即可。
建议:没有面包糠的也可以裹燕麦片,喜欢口感比较脆的可以多煎一会儿。