蚝烙

作者： 袁师奶314

一个潮州老朋友教的正宗蚝烙😘

用料

• 番薯粉 适量
• 牡蛎 250克
• 鸡蛋 2只
• 黑胡椒
• 盐
• 金不换 3片
• 鱼露

蚝烙的做法步骤

步骤 1

金不换切碎，主要取其香味，加蛋，番薯粉拌均匀(糊的形状)，再放入蚝仔，盐，胡椒粉

步骤 2

用平底锅慢火煎熟，吃的时候用鱼露沾点

蚝烙的小贴士

我觉得金不换可以在放多些，一定要切碎，用黑胡椒会更香

菜谱创建时间：2018-08-19 21:31:05