#十二道超味# 蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 十二道超味

#十二道锋味#停播霆锋去寻找新的味道，没想到把王菲找了回来，他也懒得做饭了。随后我也跟着休灶去深度体验生活的酸甜苦辣，为了能够深刻理解生活的味道… …，每天都叫外卖和吃单位的餐厅，大半年的时间那些食物只配得上“熟了”二字，为了填饱肚子没办法啊。 今天秋高气爽温度适宜，下午睡了一觉后，感觉应该给#十二道超味#加道菜了，体检报告建议我吃素食，想了想来个一点“腥”也不沾的素材吧！

用料

• 油 多一点
• 蒸鱼豉油 适量
• 蚝油 随意（可有可无）
• 盐 适量
• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1把
• 大蒜 10瓣
• 泰椒 3-4粒

#十二道超味# 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

全部用料

步骤 2

粉丝用水泡上

步骤 3

娃娃菜切成8瓣，方便蒸熟和入味

步骤 4

大蒜剁成蒜末

步骤 5

泰椒切成小段，切它的时候注意别把大手指头切了

步骤 6

备料完成，粉丝泡的刚刚好，用剪子来两下

步骤 7

粉丝垫底，娃娃菜摆在上边，摆法开动你的大脑

步骤 8

一个灶烧水，一个灶开始做蒜油

步骤 9

油适量，渐热后加入蒜末

步骤 10

倒入一半蒜末，不要烧的太焦，否则蒜油会很苦，剩下的蒜末放入碗中

步骤 11

蒜末见黄加入蒸鱼豉油，（蚝油也可放一点，我没放）闻到蒸鱼豉油和大蒜的香味关火！

步骤 12

将蒜油倒入碗中和剩余的蒜末搅拌在一起 （此万能蒜油的做法，可以应用到烤生蚝、扇贝……）

步骤 13

这个时候水刚好沸腾，将蒜油倒在娃娃菜上，将盘子放入蒸锅里。

步骤 14

倒计时20～25分钟（口感脆脆的20分钟，熟透透的25分钟）

步骤 15

时间到出锅，再淋上点油，吱啦一声…礼成！

步骤 16

生活要有仪式感！再艰难也要充满希望的去对待！

菜谱创建时间：2018-08-19 20:49:50