玉米面发糕

作者： 下厨房用户_bfsz

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用料

• 玉米面 200克
• 普通面粉 200克
• 白糖 30克到60克
• 鸡蛋 2个
• 水 340克
• 酵母 3到4克
• 葡萄干，红枣肉适量

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

普通面粉，玉米面，白砂糖混合均匀，两个鸡蛋打散，倒入面粉中，340克温水中放入3到4克酵母，所有材料搅拌均匀成无颗粒液体。放入容器或模具中，放入前可抹一些油方便脱模。最后放入洗净的葡萄干，红枣肉，发酵至3倍大，蒸锅蒸30分钟左右即可！关火稍等几分钟再打开锅盖！

步骤 2

我只放了30克糖，甜味已经很足了

玉米面发糕的小贴士

白砂糖的量我写了一个区间，视自己口味添加； 可以适当提高玉米面比例，比如，150克面粉，100克玉米面……做出来玉米味更浓; 也可以把水换成牛奶，增加奶香！

菜谱创建时间：2018-08-19 20:08:25