素炒茶树菇

作者： 风A8

茶树菇看着新鲜就买了

用料

• 茶树菇 250克
• 青椒 1个
• 姜 2片
• 盐 2克 根据个人口味
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根

素炒茶树菇的做法步骤

步骤 1

茶树菇清洗干净，一切二段备用； 青椒生姜切片，蒜拍散切碎。 锅中加水烧开后将茶树菇青红椒焯水1分钟，捞出备用。 锅中加植物油和少量猪油，油温六七成热下入姜蒜爆香，下入茶树菇和青红椒，迅速翻炒出香味；下面开始调味，加入食盐食量，生抽一小勺，翻炒化开调料即可出锅装盘。

素炒茶树菇的小贴士

提前将食材焯水有利于锁住食材水分，减少烹制时间，保持食材营养。

菜谱创建时间：2018-08-19 14:56:55