火龙果布丁

作者： 木子阿米

用料

• 糖 35克
• 火龙果 1个
• 吉利丁粉 12克
• 牛奶 250ml
• 椰子油 1小勺
• 薄荷 3滴

火龙果布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶加入白糖，开火隔水加热搅拌至糖融化

步骤 2

吉利丁粉冲入少量水（一丢丢浸过粉就好）镉水加热至融化

步骤 3

火龙果随自己喜好切块

步骤 4

融化后吉利丁粉和椰子油加入牛奶搅拌均匀，加入火龙果肉，滴入数滴薄荷，轻轻搅拌均匀放入冰箱冷藏

步骤 5

两小时后取出，用热毛巾包住碗边和碗底，十秒左右倒扣入盘脱模（也可用小刀沿碗一圈轻刮脱模）

步骤 6

随自己喜好样式切块，带着奶香椰香的甜味中又夹杂着一丝薄荷凉凉的感觉，很爽😄

菜谱创建时间：2018-08-18 22:12:25