滑蛋虾仁

作者： 寶 兒

用料

• 虾 10只
• 鸡蛋 4个
• 小葱 2根
• 盐 克
• 淀粉 4勺
• 胡椒粉
• 香油

滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

虾剥壳去头去沙线，熬成虾汤。

步骤 2

虾仁剖开用盐，料酒，胡椒粉，红薯淀粉腌制。

步骤 3

用淀粉勾芡

步骤 4

把剩米饭做成蛋炒饭，用一个鸡蛋。

步骤 5

锅内放虾汤，煮开，放葱花，虾仁，盐，韭黄（没放）。

步骤 6

勾芡，浇蛋液。锅热了关火回温。洒香油。

步骤 7

出锅浇在炒好的蛋炒饭上。

菜谱创建时间：2018-08-18 21:55:21