【家乡味】菜角

作者： 清语_

用料

• 鸡蛋 个
• 韭菜
• 豆腐 块
• 粉条
• 面粉
• 开水（烫面用）

【家乡味】菜角的做法步骤

步骤 1

面粉加入开水和，一边倒开水一边用筷子搅。加水至土豆泥/熟红薯的软度。

步骤 2

将烫面放凉。期间拌馅料。 馅：炒碎鸡蛋+韭菜+炸豆腐切小丁+碎粉条+盐

步骤 3

烫面放凉后再加入生面，揉至比饺子皮稍软的程度。

步骤 4

擀一个大圆皮（比包子皮大），具体多大取决于想包多大的。

步骤 5

中间切开

步骤 6

放入馅后，以圆心为中点，沿直径对折。

步骤 7

六七十度的油，中小火炸。

菜谱创建时间：2018-08-18 21:17:53