董太的私房菜--蒜香草菇秋葵

作者： 董太

屯了很多秋葵，然后早晨在菜市场碰到了新鲜的草菇，刚好遇到台风下大雨，天气再怎么不好，也想美美的吃顿饭。

用料

• 秋葵 5-6个
• 草菇 半斤左右
• 大蒜 4-5个
• 盐 1勺
• 花椒 9-10颗

董太的私房菜--蒜香草菇秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵、草菇洗净，然后将秋葵切段，草菇切成两半，最好事先将草菇放入锅中干煸出水分，然后开始炒；大蒜最好剥皮之后捣成泥。

步骤 2

锅中放入适量油，然后放入花椒、一半的蒜泥炒香。

步骤 3

放入草菇翻炒，继续加入秋葵，不断的翻炒，然后一勺盐，炒的秋葵开始变色之后，加入剩下的蒜泥，加入鸡精即可出锅。

董太的私房菜--蒜香草菇秋葵的小贴士

主要靠大蒜提味，所以最好将蒜捣成泥。

菜谱创建时间：2018-08-18 21:04:47