小法棍和小圈圈酥

作者： issa33

其实是看到淘宝美食里的视频 那是大的 下厨房有妹子做小的 我觉得阔以滴

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 5克
• 酵母 8克
• 水 150克
• 椰子油 20克
• 花生酱（圈圈酥用） 20克
• 蛋黄酱（圈圈酥用） 20克

小法棍和小圈圈酥的做法步骤

步骤 1

直接法 所有粉质 左右两边放盐和酵母 加入水 水的多少由面粉吸水性决定 成团后手揉后摔打面团（大概100下有的） 静止第一次发酵 2倍以上就可以了（我用了大概一个小时撑图片这样）

步骤 2

轻微排气 30克一个面团 滚圆 休息15分钟

步骤 3

预热后 上下230℃ 20分钟

步骤 4

出炉

步骤 5

感觉蛮好吃的 可以沾点酱

步骤 6

内部组织

步骤 7

多出来面团我加了花生酱和奶黄酱

步骤 8

蛮好吃的 瞎捣鼓

菜谱创建时间：2018-08-18 20:50:08