酸梅汤

作者： 王啵啵家的厨房

老左唯一喝的饮料吧 So……

用料

• 乌梅 颗
• 洛神花 朵
• 山楂 克
• 甘草 克
• 陈皮 片

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

陈皮山楂乌梅甘草洛神花薄荷 清水浸泡两分钟捞出 换饮用水浸泡半小时(此时可以加入玫瑰花同泡 )

步骤 2

煮沸后 大火十分钟 中小火20分钟保持微沸 加入冰糖关火 半小时后盛出

步骤 3

余下的酸梅汤原料 再次加水 中小火煨沸腾状态30分钟

步骤 4

煮出来的山楂和陈皮 小二子都是捻来吃的 有时也会挑出来一起冷藏 喝的时候一晃就碎 好有果肉感😋

酸梅汤的小贴士

1.乌梅有烟熏和晒制之份 随个人喜欢 2.干草要加 回甘 3.玫瑰花可加可不加 4.比例 陈皮山楂随手抓一把 重点一比一 话梅十二颗 干草十二片 洛神花和玫瑰花各六到十个 越多越显色 薄荷一小把 嗯 比较随意随心

菜谱创建时间：2018-08-18 16:38:40