柠檬老酥皮蛋糕

作者： 秋秋爱吃鬼

七夕节的时候烤了个戚风蛋糕，表面装饰用了柠檬糖霜，还剩了一半，不舍得扔掉，就随手加了些材料，做成这个蛋糕。严格来说这不是磅蛋糕，但实在想不出叫什么名字好，刚烤好表皮很酥脆，内里稍微没那么湿润，好像老酥皮蛋糕的感觉😄

用料

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 1只
• 柠檬汁 8克
• 糖霜 50克
• 酵母 2克（泡打粉也行）
• 小苏打 1克
• 玉米油 20克

柠檬老酥皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把柠檬糖霜搅拌好，再加入鸡蛋打撒，玉米油，再加面粉，最后加酵母和小苏打（其实是因为家里没泡打粉啦😄），搅拌好静置30分钟，要是有泡打粉就省略这步吧！

步骤 2

放入烤箱180度20分钟即可

菜谱创建时间：2018-08-18 14:14:09