简单美味的三文鱼头榨菜汤

作者： 静谧的阿拉伯海

面对特价只卖0.15元的新鲜三文鱼头我怎能放过，面对做鲜肉月饼剩下的榨菜我怎能犹豫，于是成就美味鲜汤🥣

用料

• 三文鱼头 一个
• 榨菜（不辣的） 约30g，依口味增减
• 白萝卜丝 半个萝卜
• 食用油 少量
• 热开水 1.5升左右
• 料酒 适量
• 姜片 三四片

简单美味的三文鱼头榨菜汤的做法步骤

步骤 1

洗净去鳞，厨房用纸擦干表面。同时备料，萝卜切丝或片、姜切片，烧开水备用。

步骤 2

热锅，倒少量油，不用太多。油热后将鱼头两面各煎一两分钟，烹料酒，加开水大火煮沸。

步骤 3

加入姜片、榨菜，盖盖子煮10-15分钟，保持大火。

步骤 4

加入白萝卜丝，继续煮5分钟左右，中火。完成。

简单美味的三文鱼头榨菜汤的小贴士

咸淡由榨菜量控制，不用加盐，可最后稍加白胡椒粉。

菜谱创建时间：2018-08-18 13:34:44