番茄青菜金针菇肥牛汤

作者： 徐一嘉

简单快手一人食

用料

• 肥牛 若干片，根据个人喜好
• 金针菇 一小把
• 番茄 一个
• 姜片 若干
• 小辣椒 一个，可不加
• 料酒 可不加
• 青菜 一小把
• 油 一勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许

番茄青菜金针菇肥牛汤的做法步骤

步骤 1

第一步，把所有食材清洗，切好备用

步骤 2

热水煮开，肥牛过水去沫，不用太久，以防肥牛太老

步骤 3

肥牛过水后捞出清洗备用，锅子烧开，放油，爆炒姜丝，然后加入番茄小块，炒出汁水后加入金针菇和青菜快炒，差不多两分钟以后加水煮。

步骤 4

加水煮沸，可根据个人口味加入陈醋，小辣椒等，也可不加。煮沸后加入肥牛，加入适当盐和鸡精，即可出锅。

菜谱创建时间：2018-08-18 11:33:06