锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来
依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可,起锅前撒入蒜末增香,
小龙虾要吃活的,虾煮熟后,成弯曲的死前一定是活的,放入少许蒜可以调味,去腥。也可以将油烧热,关火,倒入蒜末,再淋在龙虾身上会更香。食用时,可以沾醋吃,也非常好吃,因为龙虾不怎么吸盐,所以在制作的过程中盐量要加大。 http://www.qjxiazu.com/