夏日冰粉

作者： Yeeshin

用料

• 冰粉籽 50g
• 饮用水 1750ml
• 红糖 50g
• 玫瑰酱 3勺
• 米酒 适量
• 山楂片 适量
• 水果 适量
• 炒熟花生碎 适量
• 石灰 5g
• 饮用水(和石灰粉用) 250ml

夏日冰粉的做法步骤

步骤 1

冰粉原料购于淘宝

步骤 2

取50g冰粉籽

步骤 3

将称好的冰粉籽放在纱布中

步骤 4

用线将封口紧紧缠住，不要让冰粉籽在搓揉的过程中跑出来

步骤 5

准备1750ml饮用水，注意是直饮水不是自来水，凉白开也行

步骤 6

然后将包裹冰粉籽的纱布包放在水里搓揉，搓揉大概10分钟，直到冰粉籽不出浆为止，出浆程度自己感受

步骤 7

搓好的浆就是这个样子的，如果搓的途中冰粉籽漏出来了，那就费些功夫再用纱布过滤一遍吧

步骤 8

准备5g石灰，冰粉原料里都有的，然后准备250ml饮用水，将石灰放入搅拌均匀，静置3-5分钟备用

步骤 9

将静置好的石灰水沿着冰粉浆内边缓慢放入，只要石灰水上面清澈的，底下的沉淀渣渣不要，边倒石灰水边快速搅拌，搅拌大概1分钟。把搅拌好的浆放置冰箱冷藏待它凝结成冰粉，大概2-3小时，具体时间可能有所不同，可以用随时看看，用手弹弹，凝结好的冰粉呈淡黄色，像果冻一样又比果冻软。用保鲜膜包裹一下，防止冰箱串味。

步骤 10

熬糖浆 锅内放入一碗清水煮开后将50g红糖放入，再次煮开后放入三勺玫瑰酱，购于淘宝，然后小火熬糖浆，待冒大泡泡，汤汁去糖浆略粘稠关火，晾凉备用

步骤 11

一切都做好后就可以制作成品啦 将做好的冰粉放入杯中，加少于糖浆，再依次放入山楂片，水果，花生碎，最后再放入些糖浆，米酒，就完成啦 甜度自己酌情添加糖浆

步骤 12

全部原料放入就是这个样子的^

步骤 13

颜值很高有木有，清凉还解暑^^

菜谱创建时间：2018-08-17 10:25:31