广式月饼

作者： 似水骄阳99

用料

• 豆沙 200克
• 奶粉 12克
• 中筋面粉 200克
• 枧水 6克
• 转化糖浆 150克
• 花生油 50克

广式月饼的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

材料

步骤 3

将转化糖浆、枧水、油兑到一起，搅匀，乳化！

步骤 4

放入奶粉、中筋面粉，搅拌均匀，

步骤 5

静置两小时以上，

步骤 6

取豆沙

步骤 7

蛋黄、少量水、糖搅匀，静置！

步骤 8

将馅和皮搓球

步骤 9

用模子压好

步骤 10

200度烘烤5分钟，刷配置的蛋黄液，注意薄薄一层就行，切记！

步骤 11

180度15到20分钟，烤盘晾凉！

步骤 12

放在密闭容器回油两天，就可以吃了！

菜谱创建时间：2018-08-16 20:00:44