土鸡炖土豆

作者： 宁我负天下人

土豆炖鸡块是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。

用料

• 鸡 一只
• 土豆 两个
• 八角 适量
• 姜片 适量
• 老汤 适量
• 老抽 适量
• 精盐 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 一品鲜 适量
• 大葱沫 适量
• 调料油 适量

土鸡炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡剁块儿，土豆掰块儿；鸡块儿打水焯，锅里热油放入八角姜片翻炒一下，再放入鸡块儿加点老抽用中火翻炒至色泽均匀； 鸡肉盛出；

步骤 2

洗好锅放入适量老汤，炒好的鸡块，土豆；加入适量盐，鸡粉，味精，一品鲜，胡椒粉调味道大火烧开小火慢炖至鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁浓郁即可；放点调料油盛出撒点大葱沫好吃的土鸡炖土豆就做好了。

土鸡炖土豆的小贴士

土鸡是指东北农村家养的走地鸡。

菜谱创建时间：2018-08-16 03:43:11