黑米戚风8寸

作者： 成某某XX

用料

• 蛋白5 个
• 蛋黄5 个
• 细砂糖20 克
• 牛奶42 克
• 糖20 克
• 奶油300 克
• 植物油45 克
• 柠檬汁几 滴

黑米戚风8寸的做法步骤

步骤 1

1、蛋黄、糖搅拌后放入牛奶或水搅拌 2、放入油搅拌5分钟（不打发） 3、筛入黑米粉和低筋粉Z字型搅拌（搅匀即可） 4、放入柠檬汁在蛋白中开始打发 5、打到大气泡时加入第一次糖 6、打到白色放入第二次糖 7、再打1分钟放入第三次糖，打到湿性发泡即可 8、3分之1蛋白放入蛋黄中搅拌（不绕圈） 9、最后全部放入蛋白搅拌（不绕圈）颜色均匀即可 10、倒入磨具内轻震出大气泡 11、预热好的烤箱150度70分钟

菜谱创建时间：2018-08-16 01:38:40