虾皮粉 银鱼粉（微波炉版）婴儿辅食

作者： ziyanyexiang

6个月以上的宝宝的辅助食品，补充钙质调节味道（天然味精）。 虾皮粉是用虾皮制作的，主要用于补充钙质。 银鱼粉中含有很高的氨基酸，磷，钙等营养成分，可以促进宝宝骨骼发育，让宝宝变得更聪明，身体发育的更好一些。 每天在宝宝的辅食（米糊/蛋羹/粥/面条/汤/饭菜）里面随意放一小勺，积少成多，比喝骨头汤的效果更好。

用料

• 虾皮 随意
• 银鱼 随意
• 筛子 水盆 各一
• 平底锅/微波炉 其中一样
• 料理机/破壁机/普通搅拌机 其中一样

虾皮粉 银鱼粉（微波炉版）婴儿辅食的做法步骤

步骤 1

虾皮/银鱼的购买：去大型的超市买，购买整体无杂质的（不然把小鱼、小螃蟹、贝壳、海螺🐚捡出来会想死...）

步骤 2

注意：是使用虾皮（迷你小虾，几乎只有壳没有肉），不是虾干/虾米/虾肉。 颜色深浅不需要太在意，和人类的皮肤一样有深有浅，产地不同而已。有低盐的最好。 散装的话闻一下，不要有变质腐烂/硫熏的味道。

步骤 3

分量的话随意，一般我会量1.5-2个饭碗左右（比较松散，干燥完大概1个饭碗左右）。 太少了，机器不好打。太多了又觉得吃太久不新鲜。

步骤 4

泡水，清理杂鱼之类的。根据咸度不同，一般5-8次，每次5-15分钟。 简单来说，自己尝一下，感觉没有咸味了，再泡两次就好。

步骤 5

通常我是做饭开始泡着，有空就换换水。 银鱼粉和虾皮粉分开做会容易一些。danshi wohen lan...

步骤 6

一岁以下的宝宝不吃盐（伤害肝肾），所以要充分泡洗去盐。 两岁以下的宝宝要尽量清淡。

步骤 7

充分沥干水，然后干燥。 可以用平底锅微火慢慢翻炒。 虾皮：充分干燥比较好打。虾皮容易炒过火，切勿心急。 银鱼：八分干燥（稍微还有点软）的话比较好打，粗打一次，再炒再打。太干的话会很硬难打碎。 所以银鱼粉和虾皮粉分开做会容易一些。

步骤 8

微波炉干燥的话，拿盘子铺平，中小火叮大概20-30分钟（切勿大火），中途翻动3-5次充分蒸发水分。 摸上去脆脆，虾须自己翘起来的就可以了。如图，如果在叮多一阵就是金黄色了，口感会再香一点，就是怕多吃上火。 微波炉的加热原理是对水加热，所以干燥是从内部开始的，干燥会比较充分和均匀，也不需要看火，省心。

步骤 9

放入机器打碎。

步骤 10

我家的料理器打的效果。因为银鱼一起叮干，比较硬难以全部打碎。 有部分打不碎的话不过不用在意，可以拿筛子过一下 碎的直接拌米糊。 大颗粒的话煮汤就好了（或者炒鸡蛋给大人吃，可香了！） 9个月之后的宝宝可以吃小颗粒了，就不用特意筛过了。

步骤 11

刚刚的一大盘虾米全部出来只有手掌心那么一点点。每天一勺刚刚好，这里大概吃两个礼拜。 小黑点不用担心，是眼睛。

步骤 12

怎么说也是海鲜，记得急冻保存哦！

虾皮粉 银鱼粉（微波炉版）婴儿辅食的小贴士

6个月以上的宝宝的辅助食品，补充钙质。

菜谱创建时间：2018-08-15 23:54:11