77心*晴～柠檬虾

作者： houqi77

炎炎夏日，清爽的柠檬给味蕾带来丝丝清凉😋

用料

• 虾 一斤
• 柠檬 1个
• 葱头 几段
• 盐 适量

77心*晴～柠檬虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，去头去虾线，挤出柠檬原汁（🍋先在桌上来回揉搓几下，变软，挤汁比较方便）

步骤 2

挤完汁的柠檬切成小块，和柠檬汁、葱段、盐一起入鲜虾拌匀，腌制两小时以上（腌制过程要翻动两次，均匀入味）

步骤 3

锅里少许油，把葱段挑出爆香，将腌制好的鲜虾和柠檬小块一起入锅翻炒，适量加点水，加盖焖一分钟再翻炒几下即可装盘（太久虾就不嫩了），表面撒点葱花点缀 清香清爽清酸的柠檬虾就可以开吃啦😋

77心*晴～柠檬虾的小贴士

这道菜不推荐加蒜头和姜，口味太重会影响柠檬的清香

菜谱创建时间：2018-08-15 21:09:11