家常鸡肉串

作者： 珠海小唐家

8岁的儿子喜欢吃肉，他特别想吃烤串，但因为他有咽炎，我担心他吃烤串会上火，所以从来没给他买过烤串。上星期带他去山姆店买了一盒鸡胸肉，份量很多，我就想着要不要在家给他做烤串吃。尝试做了2，3次，总结经验，昨天成功做出了无烤箱版的烤串，重点是好吃不上火👏

用料

• 鸡胸肉 3块
• 黑胡椒粉 2勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 芝麻 少许
• 蜂蜜 适量
• 孜然粉 适量
• 竹签 一包
• 生抽 适量

家常鸡肉串的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉洗干净沥干水，然后切开小粒，每粒2cm的大小，拿碗装起来，放适量的油，盐，生抽，糖，蜂蜜腌制起来，放进冰箱冷冻5个小时。

步骤 2

5个小时过后，把准备好的烧烤竹签拿出来

步骤 3

月竹签把腌好的鸡肉串起来

步骤 4

把平底锅烧干水，放油，放烤串，小火慢煎，煎到鸡肉两面金黄色就可以了。

步骤 5

把芝麻，和孜然粉拿出来（孜然粉忘了拍照）

步骤 6

把煎好的鸡肉串摆盘，刷些蜂蜜，洒上芝麻和孜然粉就可以开吃了。

家常鸡肉串的小贴士

这道菜做法很简单，其本上没什么技巧，腌制鸡肉需要耐心，煎鸡肉也需要耐心，毕竟美食都是时间酿造的

菜谱创建时间：2018-08-15 14:34:45