蓝莓酸奶巧克力玛芬

作者： 艶儿在林梢

据说食用蓝莓对眼睛有益，于是想办法把它做成各种美食，来保护家人的眼睛~💕 在我生日的这一天，完成了这款软软的玛芬方子，只为以后每一个生日都做给爸妈吃！💕 友友们，如若你也喜欢，就做给你爱的人吃吧！❤

用料

• 低筋面粉 150克
• 奶粉 30克
• 可可粉 25克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 3克
• 盐 1克
• 黄油 100克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 150克
• 牛奶 30克
• 蓝莓 250克

蓝莓酸奶巧克力玛芬的做法步骤

步骤 1

马芬杯放入12连玛芬模具中

步骤 2

将鸡蛋、细砂糖和软化的黄油用手动打蛋器混合均匀。

步骤 3

在蛋液中加入酸奶和牛奶稍加混合。

步骤 4

将低粉、奶粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐，混合均匀篩入牛奶蛋液中。

步骤 5

用刮刀搅拌均匀成细腻的面糊

步骤 6

将沥干水份的蓝莓倒入面糊

步骤 7

用刮刀将蓝莓均匀拌入面糊

步骤 8

冰淇淋勺是制作蓝莓玛芬最好的小工具

步骤 9

用冰淇淋勺将面糊装入玛芬杯中十分满（因为喜欢美丽的爆头，所以装十分满，甚至更多 😊）

步骤 10

入预热烤箱180度中层上下火烤25分钟，视频中可以看到蓝莓在爆浆！😊 用牙签戳下面糊，不沾就是熟了。（火力时间根据自己烤箱调整）

步骤 11

美味的蓝莓玛芬出炉啦！

蓝莓酸奶巧克力玛芬的小贴士

①方子中的细砂糖和蓝莓都可以按个人口味调整。 ②牛奶的量，根据加入酸奶的稀稠程度调整。如果酸奶比较稀，30克牛奶可以用等量酸奶代替。 ③方子中，奶粉也可换成等量的低粉。 ④烘焙的时间和温度按自己的烤箱调整。 ⑤玛芬放置的每一天，口感都不同，我比较喜欢第三天的口感，属于回油后的效果吧。 **温馨提示：疫情期间如果家里不是酸奶和牛奶都有库存的话，只使用一种奶制品做玛芬也是没问题的！

菜谱创建时间：2018-08-15 06:00:02