药膳鸡汤

作者： 遇见咚咚

药膳鸡汤跟药膳鸡爪是一样的做法，具有益气补血的功效，当归很香的味道，如果不喜欢当归的味道可以不放或者少放一些，具体按个人口味添加!

用料

• 土鸡 1/4只
• 党参 5克
• 当归 3片
• 黄芪 5克
• 红枣 5颗
• 枸杞 20粒
• 姜 3-5片
• 盐 按个人口味添加
• 瘦肉(有滋阴效果) 一小块

药膳鸡汤的做法步骤

步骤 1

备好药材后稍微冲洗一下即可，红枣去核，党参剪短

步骤 2

鸡洗干净

步骤 3

把所有食材放进炖盅，炖20分钟后，把鸡肉捞起，剩下猪肉还有鸡爪鸡翼尖鸡脖子等没有肉的部分留在炖盅继续炖1个小时左右，然后再把鸡肉放进去稍微炖15分钟左右，汤汁好了，鸡肉和着姜蒜汁吃，有药膳的味道也不会太老

步骤 4

我用的是隔水炖的炖盅，汤汁清甜甘口

药膳鸡汤的小贴士

隔水炖比煮更有营养，汤汁更加鲜甜！

菜谱创建时间：2018-08-14 19:26:14