滋补版西洋参乌鸡汤

作者： 无敌的Rachel

补气佳品，人参容易上火，西洋参黄芪是提气的好选择，加百合安神，萝卜生津，给家人的总是最好的

用料

• 乌鸡 半只
• 西洋参 10克
• 黄芪 10克
• 白萝卜 1只
• 葱姜 少量
• 菜心 3颗
• 百合 10克

滋补版西洋参乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜削皮，留几个切长条，剩余全部切碎

步骤 2

加水，放入料理机打碎

步骤 3

成糊状，加入汤锅中熬煮10min

步骤 4

将熬好的汁液用纱布滤出

步骤 5

热锅倒入橄榄油

步骤 6

乌鸡处理好，用料酒，陈醋几滴去腥

步骤 7

入锅小火翻炒，加少量姜片，葱段去腥

步骤 8

放入砂锅中小火炖煮，加入萝卜，西洋参，黄芪，百合，2颗红枣，也可加入几颗枸杞

步骤 9

倒入刚刚滤出的萝卜汁。汤汁甘甜，可压住黄芪的一点点苦味。

步骤 10

最后挑选几颗小菜心，加入汤中解腻用

菜谱创建时间：2018-08-14 17:25:57