辅食：儿童食谱之玉米虾滑

作者： 灏灏Ma

原方来自酥诺，改良了方子以后专门给宝宝吃的，如果是大人吃也可以用这个方子，加佐料就行了！ 不喜欢玉米的可以不加，因为我是给小朋友做的没有添加盐，添加了盐的宝宝加入少许盐就行 最好现做现吃，实在吃不完的可以冷藏，尽快吃完别冷冻，冷冻后口感很差。

用料

• 虾 6只
• 玉米（先煮熟） 少许
• 蛋清 四分之一

辅食：儿童食谱之玉米虾滑的做法步骤

步骤 1

从虾头开始数的第三节处，用牙签挑出虾肠（后来发现，直接掰虾头是去虾线最快而且最干净的）

步骤 2

去皮以后清理掉虾肚子上的肠

步骤 3

用刀将虾刮成泥（记住是刮，不是用料理机，也不是用刀剁，否则影响口感）

步骤 4

用刀背将刮好的虾泥剁至细腻黏糊（注意是刀背哈）

步骤 5

剁好的虾泥

步骤 6

将煮好的玉米剁碎放入虾泥，加入蛋清

步骤 7

快速搅拌均匀，直到像和面那样起筋的状态，放入冰箱冷藏半小时

步骤 8

水烧开以后转中火，用小勺将虾泥舀入水中，煮3分钟就差不多了

步骤 9

超Q弹的虾滑出锅了

菜谱创建时间：2018-08-14 14:04:02