大米锅巴

作者： 豆豆LZ

出差的时候同事分享的美食，今天终于有机会尝试一下了！

用料

• 剩米饭 1碗
• 油 适量

大米锅巴的做法步骤

步骤 1

米饭一定是剩米饭，水分蒸发掉的，保鲜袋涂点油，把米饭装进去，用擀面杖擀成薄片，不用太薄！油放进锅里加热，加入米饼，中小火炸至漂起来翻面，再炸一会变淡淡的金色就可以捞出来了……吃的时候撒点盐或者自己喜欢的蘸料，我就这样吃原味的了……

大米锅巴的小贴士

米饭的水份越少越好，我做的米饭有些黏，炸的时候容易溅油，米饭多剩几天水份就蒸发的多了！

菜谱创建时间：2018-08-14 07:59:36